Днес ще ви предложим една наистина страхотна рецепта – десерт, но със солена нотка. Не се стряскайте, използването на противоположни вкусове не е новост в кулинарията. Освен това в сладкарството солта помага да се подчертае именно сладката нотка. Пригответе се да изненадате всички с един солен чийзкейк, приготвен с извара.
Характерно за десертите от извара е, че са полезни и питателни, а ниското съдържание на мазнини ги прави подходящи за диета.
Ето какви съставки са ви необходими за блата:
500 грама извара,
4 яйца,
4 супени лъжици брашно с връх,
1 чаена лъжичка сода за хляб.
Общо четири съставки! Както вече и сами се досещате, на всичкото отгоре този чийзкейк се прави и изключително лесно. Така е!
Ето и какво трябва да направите. Разбийте изварата с яйцата с електрически миксер. Добавете содата за хляб и брашното. Разбъркайте. Тестото трябва да стане плътно и гъсто. Намажете формата за печене с поставена на дъното хартия, която също се намазва. Сложете тестото във формата и я пъхнете в предварително загрятата на 220 градуса фурна. Печете докато блатът придобие златистокафяв цвят.
Имайте предвид, че блатът ще се издуе малко. Преместете още горещия чийзкейк в голям поднос, който можете да покриете с капак. Докато е горещ го намажете със заквасена сметана. По желание можете да размекнете мед на водна баня (количеството определяте вие) и да го смесите със сметаната. След като сте намазали чийзкейка със сметаната, покрийте с капака и го оставете да се „задуши“.
Това ще позволи на сметаната да проникне в блата. След известно време приберете готовия солен чийзкейк в хладилника, за да стегне. Това е – нищо сложно, но става страшно вкусно.
Добър апетит!
