Журналистката и писателка Мария Касимова-Моасе предизвика оживена дискусия в социалните мрежи, след като разказа за необичайна ситуация в италиански ресторант в центъра на София.
Поводът се оказва отказ на заведението да предостави чаша топла вода, въпреки че клиентката е направила поръчка и е обяснила, че водата ѝ е необходима за приготвяне на протеинов шейк по време на специален хранителен режим.
Как започва историята
По думите на Касимова посещението започнало напълно нормално – приятна атмосфера, препоръчан ресторант и компания от приятели, които поръчали пици и вино.
Самата тя избрала салата и газирана вода, като носела със себе си сух протеинов продукт, за който били необходими около 150 мл топла вода.
„При поръчката, която правим, моля да ми дадат и просто една чаша с топла или гореща вода. „Съжалявам – казва сервитьорката – не предлагаме вода на чаши.“ Казвам: не, не е за да си пия вода – аз съм Ви поръчала газирана вода. Тази е, за да си изпия протеина от диетата. Тя пак: ‘Не, това е политика на заведението – не мога да Ви дам чаша гореща вода’“, разказва журналистката.
Обяснението на заведението
Според разказа на Касимова причината за отказа била свързана с практики на част от туристите, които посещават ресторанта.
„Обяснението е, че е заради чужденците -идват по 6 човека и поръчват две пици и вода от чешмата и стоят цяла вечер. Добре, де, казваме, то в Гърция, в Испания, във Франция гарафа с чешмяна вода се сервира безплатно, а аз дори не ви искам това… Тя се усмихва и не и не, все едно искаме бутилка вино.“
В крайна сметка след разговори на масата е донесена вода със стайна температура, но не и исканата топла вода.
По-големият въпрос за обслужването
Случката провокира по-широк разговор за отношението към клиентите и нивото на обслужване в част от заведенията в България.
Касимова отбелязва, че при цени, които често се доближават до тези в големи европейски градове, клиентите очакват не само качествена храна, но и внимание към дребните детайли.
По думите ѝ въпросът не е в стойността на чашата вода, а в отношението към посетителите.
„Какво ще ви променят 150 г гореща вода? Ще обеднеете ли, ще забогатеете ли… Въпрос на елементарна човещина е, чак после и на посрещане, грижа за клиента и за бизнеса. Хубаво ще е да ги съобразяват тези неща, защото е елементарно, а може да развали много“, категорична е тя.
Защо историята предизвика толкова реакции
Публикацията бързо събра множество коментари, като много потребители споделиха сходни преживявания в заведения у нас и в чужбина.
Според Касимова подобни ситуации показват колко важни са малките жестове в обслужването и как понякога именно те определят дали един клиент ще се върне отново.
„Не мисля да ходя повече на това място. Халал да са им хубавите пици – и на други места в София има чудесна италианска храна, хубава атмосфера и любезен екип. И сигурно няма да ми се опънат за чаша гореща вода. Защото малкото понякога е много повече много от многото“, завършва тя.
Историята се превърна в пореден пример за това как една на пръв поглед дребна ситуация може да има сериозно отражение върху репутацията на даден бизнес в ерата на социалните мрежи.
