Тайната е в соса, ястието е леко пикантно, но и уникално вкусно. У дома изчезва само минути след като се сервира на масата.
Необходими продукти – 700 грама тиквички, половин чаена лъжичка мед, три супени лъжици соев сос, една чаена лъжичка горчица, една чаена лъжичка ситно смлян черен пипер, по-малко от половин чаена лъжичка лют червен пипер. Продължаваме – половин супена лъжица кориандър, две скилидки чесън, супена лъжица сусам, чаена лъжичка нишесте.
Нека приготвим тази вкусотия заедно. Започваме с нарязването на тиквичките на малки лентички – както е посочено на снимката. Успоредно с това забъркваме соса – смесваме соевия сос с горчицата, меда, нишестето, чесъна и другите подправки. Загряваме олио на тигана и върху него поставяме тиквичките.
Пържим при непрекъснато разбъркване в продължение на 4-5 минути, трябва да е на силен огън.
Полученият дресинг от смесените сътавки се разбърква още веднеъж и се изсипва в тигана с тиквичките. По това време продължава непрекъснато да разбъркваме и внимаваме нашият дресинг да не се събере на бучка. Трябва да се разстиле равномерно.
Буквално цялото това нещо трябва да продължи максимум 15 секунди, след което сваляме тигана от котлона и оставяме да изстине. Поръсваме със сусам, при желание може и с копър и сервираме на любивите хора.
Ястието се комбинира отлично с месо или с ориз.
