Големият актьор Георги Мамалев не крие, че обича и кулинарните предизвикателства. Подобно на много българи и той е почитател на вкусно приготвените меса, а едно от любимите му ястия са свинските пържоли. Пред „Лакомник“ звездата от „Оркестър без име“ разкри тайната на своя специалитет. Мамалев уточнява, че готвенето му се удава и не е претърпявал някакви по-сериозни провали в кухнята. За голяма изненада на съпругата и близките му, той се справял дори с приготвянето на хубави десерти. Актьорът обаче рядко изключва месото от менюто си, а рецептата му за вкусни свински пържолки е наистина интригуваща. Ето предложението на Георги Мамалев за основно ястие, в което на практика не липсва нищо.
Необходими продукти: 2 свински пържоли; брашно; 1 чаена чаша бяло вино; 10 милилитра сметана; 8-10 гъби печурки; 1 глава лук; 4 скилидки чесън; по 2 супени лъжици червен пипер и олио; сол на вкус. Начин на приготвяне: Свинските пържоли се овалват хубаво в брашно, след което се пържат в сгорещеното олио до побеляване. Добавят се нарязаните гъби, чесънът и лукът и тиганът се захлупва. След като зеленчуците поомекнат, се добавя бялото вино и задушаването продължава до омекването на месото. Добавят се червеният пипер и сметаната и се готви още 4-5 минути. Пържолките се поднасят с картофено пюре и чаша хубаво вино.
