Не мога да устоя на този десерт! Това е невероятно ягодово тирамису, което е кремообразно, с нотка на горски плодове, умерено сладко и се топи в устата. Хората го сравняват с ястие от ресторант със звезда на Мишлен, пишат от zajenata.bg. Рецептата за това бързо и лесно ягодово тирамису е следната:
Съставки: 1:
– 100 г пресни ягоди
– 30 г + 20 г захар
– 10ml лимонов сок
– 200мл гъста сметана (33% масленост)
– 20ml кондензирано мляко
– 200 г сирене маскарпоне
– Екстракт от ванилия
– Маслени бисквити
– Пудра захар и няколко ягоди за украса
Разкошно ягодово тирамису, готово за минути 1
Приготвяне:
1. Отстранете дръжките на ягодите, разрежете ги наполовина и ги смесете с 30 г захар и лимонов сок. Оставете да къкри, докато се сгъсти, след което отстранете от огъня.
2. Докато ягодовата смес се охлажда, смесете охладената тежка сметана с 20 г захар и кондензираното мляко. Добавете екстракта от ванилия и разбивайте, докато получите гъст крем. Смесете със сиренето маскарпоне, докато стане гладко.
Разкошно ягодово тирамису, готово за минути 2
3. Разбъркайте сварените ягоди без сиропа.
4. Подредете слой маслени бисквити в чиния.
5. Изсипете останалия ягодов сироп върху бисквитите. Поставете половинки пресни ягоди по краищата и запълнете центъра със сметановата смес с маскарпоне.
6. Поръсете с пудра захар и покрийте с пресни ягоди.
Можете да поднесете този възхитителен летен десерт веднага, но ако го оставите в хладилника за поне един час, бисквитите ще омекнат, а кремът ще се стегне идеално.
–
