Необходими продукти: Начин на приготвяне: Нарежете свинския врат на средно големи хапки. В дълбок тиган или тенджера разтопете свинската мас. Добавете месото и го запържете за няколко минути, докато се запечата от всички страни. Прибавете наситнената целина, едро нарязания морков, праза и лука. Разбъркайте и гответе, докато зеленчуците омекнат леко. Сипете червеното вино и овкусете със сол, черен пипер и […]
Read more
Родопският пататник не е просто ястие – той е кулинарен символ на Родопите, отражение на планинския бит, на скромността и изобретателността на местните хора. Макар на пръв поглед да изглежда като понякога ястие от картофи, истинският пататник крие в себе си си тънкости, които се превръщат в нещо изключително. Тайната на перфектния родопски пататник се крие в простотата, качеството на […]
Read more
Необходими продукти: За гремолатата: Начин на приготвяне: Поръсете парчетата нарязан телешки или говежди джолан с брашно, сол и черен пипер. Загрейте 2 с.л. зехтин в тенджера и наредете парчетата месо едно до друго. Щом покафенеят, ги обърнете от другата страна. Извадете месото в чиния. Нарежете бекона на едро и го запържете до златисто в тенджера с олио. Добавете и нарязаните […]
Read more
Високото кръвно налягане, известно още като хипертония, е сериозно здравословно състояние, което засяга милиони хора по света. Ако не се контролира, може да доведе до сърдечносъдови заболявания, инсулт и други здравословни проблеми. За щастие, съществуват природни средства, които могат да помогнат за понижаване на кръвнотои подобряване на общото здравословно състояние. Един такъв ефикасен и лесно достъпен метод е консумацията на […]
Read more
Необходими продукти: Освен това: Начин на приготвяне: Изсипете 3 литра вода и всички подправки с изключение на червения пипер и сушените гъби в по-голяма тенджера. Оставете да заври и след около 30 минути добавете киселото зеле. Оставете го да поври още един час, след което добавете нарязания врат. В отделен тиган запържете лука в масло или олио, добавете свинската плешка, […]
Read more
Пийте греяно вино за здраво сърце Канелата и индийското орехче борят стреса и са полезни за черния дроб и бъбреците С настъпването на празничния сезон няма нищо по-уютно от това да сгреем ръце около чаша ароматно греяно вино. Тази традиционна напитка, обогатена с подправки и поднесена топла, създава празнична атмосфера вече от векове. Греяното вино обаче може да бъде полезно […]
Read more
Необходими продукти за блата: лимони – 3 бр. яйца – 3 бр. захар – 3 с.л. ванилова захар – 20 г сол – щипка брашно – 3 с.л. смлени ядки – 3 с.л. бакпулвер – 1,5 ч.л. Необходими продукти за крема: заквасена сметана – 250 г лимонова кора ванилова захар – 20 г сгъстител за заквасена сметана – 1 с.л. […]
Read more
Тиквата е един от най-обичаните продукти през студените месеци – ароматна, полезна и изключително подходяща за десерти. Когато времето е ограничено, но желанието за нещо сладко е силно, бързите кремчета с тиква са перфектното решение. Те се приготвят за минути, изискват малко продукти и предлагат богат, кадифен вкус, който носи уют и есенно настроение. В тази статия ще откриете лесна […]
Read more
Когато дойдат студените месеци, в българските домове неизменно се разнася познатият аромат на кисело зеле. Това не е просто традиционна зимнина – това е истинска културна емблема, наследена през поколението. Сред многото ястия, които се приготвят с него, селската манджа с кисело зеле заема особено място. Тя съчетава простота, достъпни продукти и богат вкус, който не се връща към времето, […]
Read more
Сокът от черен бъз може да играе ключова роля в регулирането на теглото и подобряването на метаболизма, показват данни от изследване, проведено от учени във Вашингтонския университет. Резултатите разкриват, че приемът на приблизително 340 грама сок от черен бъз на ден за една седмица води до положителни промени в чревния микробиом, подобрява контрола на кръвната захар и подпомага изгарянето на […]
Read more