Ако отново се чудите каква вкусна закуска да приготвите на семейството си, а не искате да натоварвате стомасите на всички с тежки пържени храни, то тази страхотна рецепта е идеална за вас. Днес ще ви представим как да си направите тутманик по овчарски, а рецептата изобщо не е случайна – тя е от едноименния български готвач Иван Звездев.
Така че запретвайте ръкави още сега, защото става наистина много вкусен, а изобщо не се приготвя трудно. Дори не отнема много време и продукти, уникален е, просто трябва да го приготвим с желание и любов!Сиропирани охлювчета с орехи
Необходими са ни следните продукти: за тестото – половин килограм пшенично брашно, двеста грама краве сирене, двеста грама кисело мляко, три яйца, сто милилитра слънчогледово олио, една чаена лъжичка сода бикарбонат; едно яйце за намазване, олио за намасляване и сол на вкус.
Начин на приготвяне на тутманик по овчарски
Пресяваме брашното в дълбока купа. Счупваме трите яйца и леко ги разбъркваме, но не ги разбиваме напълно. Изсипваме содата в киселото мляко, разбъркваме и прибавяме към разбитите яйца.
Наливаме малко олио и разбъркваме всички продукти. След това посоляваме брашното на око и правим по средата кладенче. Започваме да изсипваме яйчената смес, като през цялото време разбъркваме. Прибавяме и натрошеното сирене.
Намасляваме подходяща четвъртита форма за печене, която е добре да бъде с размери 20х20 см. Изсипваме тестото вътре, като го разпределяме равномерно. Разбиваме яйце в малка купичка, намазваме тутманика и го слагаме да се пече в предварително загрята фурна на двеста градуса за около тридесет-тридесет и пет минути.
