подправка
На повечето от нас, сминдухът е познат като супер ароматна подправка и растение, което се използва предимно в кулинарията. А едва ли в света има друга подправка с толкова много имена като него. Той е известен като: чимен, тилчец, пой, крива мерудия, рогата чубрица, шамбала, фенугрек, камилска трева, гръцки кози трилистник. Същност сминдухът е растение от семейство Бобови, което се използва като две отделни подправки: листа и семена. Семената на това растение се наричат „чимен“, а названието „сминдух“ е за зелената му част – именно тя е и основна съставка на обичаната у нас шарена сол.
Употребата на семената на сминдуха датират още от преди пет хиляди години в Китай, по времето на император Шен Нунг. По-късно са пренесени в Индия, Арабия, Персия и Египет. В Египет сминдухът е познат по-скоро като лекарство. За сминдуха се споменава още в рецептите от папируса на Еберс – медицинската енциклопедия на древните египтяни. Семена от него са намерени сред предметите, погребани заедно с фараона Тутанкамон.Учените са категорични: Ето защо не трябва да пием горещи напиткиЕдва ли има някой от нас, който при оплакване от болно гърло да не е чувал задължителния съвет: „Пий…Mar 26 2019skafeto.com
В арабските страни растението се е използвало за лечение на рани и абсцеси, тъй като съдържа слизести и слепващи вещества, които успокояват раздразнената тъкан.
Китайските лекари с негова помощ са се справяли с треска, болести на пикочния мехур, бъбреците, импотенция, полови инфекции при мъжете, стомашни и белодробни болести.
В Северна Америка сминдухът е известен предимно като съставка в прочутия „женски тоник“, облекчаващ болките при менструация и менопауза, изобретен от Лидия Пинкам, създателката на първата в света женска консултация.
Забележка: Тази статия е с изключително информационна цел. Преди да използвате каквито и да е диети и средства от народната или алтернативната медицина, се консултирайте със своя лекар
