Едва ли има някой от нас, който не обича да си похапва вкусни мекици за закуска. Те са една от най-предпочитаните рецепти, когато се чудим какво да си приготвим сутрин. И определено има различни рецепти за мекици, колкото и това да звучи странно на първо четене. От изключителна важност за вкуса на мекиците е, как ще бъде замесено тестото и какви ще са пропорциите на съставките му. Днес сме решили да ви представим една рецепта за мекици, която определено ще ви се стори интересна и е много вероятно да чувате за първи път. Става въпрос за много лесен начин за приготвяне на мекици – с вода.
Необходими са ни следните продукти:
2 чаени чаши и половина топла, но в никакъв случай вряла вода,
2 чаени лъжички сол,
2 супени лъжици захар,
1 супена лъжица суха или 1/2 кубче мая,
4 чаени чаши брашно, като ако е необходимо може количеството му да се увеличи докато се получи меко тесто.
Начин на приготвяне на мекиците с вода: измерваме количеството брашно и количеството вода с еднакви чаши. Разбъркваме всички продукти до получаването на хомогенна смес, като правим сместа още от предишната вечер, а не непосредствено преди да сме решили да приготвяме мекиците.
Объркваме тестото в по-голям съд и го затваряме. Оставяме го в хладилника да престои цяла нощ. На сутринта изваждаме тестото около петнадесет минути по-рано, изчакваме го малко да се отпусне и от него оформяме мекици, които изпържваме в нагорещена мазнина от двете страни.
Можем да сервираме готовите мекици с вода заедно с мармалад, със сирене, с пудра захар или пък с мед. Оставяме сами да прецените как най-много ги обичате.
