Кюфтетата са традиционна част от менюто на всеки от нас. Има различни рецепти, по които можем да си ги приготвим, но всяко българско семейство ги е опитвало поне по веднъж, защото макар и с малки разлики, те си приличат. Затова и днес ви представяме една по-различна рецепта за кипърски кюфтенца.
Рецептата е много бърза и лесна, а всички, които опитат ястието, ще си оближат пръстите.
И така, продуктите, които са ни необходими, за да си приготвим тези кипърски кюфтенца, са:
✔️ 1 килограм кайма,
✔️ 400 грама картофи,
✔️ 2 глави стар лук,
✔️ 3 яйца,
✔️ 200 грама хлебни трохи,
✔️ зехтин, сол, черен пипер, чубрица и сминдух.
Пристъпваме към приготовленията. Първата ни стъпка е да обелим и измием картофите. След това ги рендосваме на ситно ренде и ги изцеждаме от сока им. Следващата ни стъпка е да обелим и почистим лука и да го нарежем на ситно. Когато сме готови с него, слагаме каймата, настърганите картофи и нарязания лук в купа и хубаво ги разбъркваме, докато се смесят добре.
След това добавяме към каймата за вкусните кипърски кюфтенца яйцата.
Също така прибавяме трохите от хляба и подправките, като количеството на подправките е по наш вкус. Омесваме каймата, след което я поръсваме с малко зехтин и я оставяме за половин час да слегне. След това омесваме отново и оформяме кюфтенцата. Пържим ги в предварително загрята мазнина. Когато са готови остава само да ги сервираме, като те си подхождат с всякакви салатки и гарнитури.
