Йоркширски пудинг – любим на Джейми Оливър и стават адски лесно (ВИДЕО РЕЦЕПТА)

Йоркширски пудинг. Чували сте, нали? Но кой знае какво си мислите, че представлява. Е, всъщност това са едни чудесни малки кексчета, които вървят както със солено, така и със сладко. А за помощ за рецепта ще се обърнем не към кого и да е, а към най-известния готвач на Острова – Джейми Оливър. Който не крие, че просто обожава тези малки разкошни тестени пухчета.

Ето и какви продукти са ви необходими:
4 яйца, 200 гр бяло брашно, 200 мл прясно мляко, сол на вкус, олио. Това е! Не изглежда сложно, ако се съди по списъка с продуктите. А всъщност е дори още по-лесно.

Ето какво трябва да направите. Използвайте тавичка за кексчета. Налейте в дъното на всяко гнездо по един пръст слънчогледово олио. Вижте трика, който използва Джейми – и е полезен, и е лесен. Загрейте фурната на 190 градуса и пъхнете тавичката с олиото за 15 минути.

Джейми Оливър и какво наистина има в пилешките хапки?Едва ли има човек, който да не си е поръчвал в заведение пилешки хапки.

През това време направете сместа за пуднигите. Разбийте в голяма купа яйцата, прибавете и млякото, пресейте брашното и също го добавете. Посолете на вкус. Трябва да бъркате непрекъснато, за да се получи еднородна смес без бучки и с гъстотата на смес за палачинки.

Пресипете сместа от купата в кана, така ще ви е по удобно да я налеете в тавичката. Внимавайте с горещата тава. Когато сипвате сместа в гнездата използвайте лъжица и внимавайте да не капе по самата тава. Върнете пълната тавичка във фурната и оставете още 20-25 минути.

Това е рецептата за йоркширски пудинг!

Хрупкави, сочни, великолепни. Със сигурност ще станат любими на цялата фамилия. Вижте и предложението на Джейми към пудингите – пушена сьомга с копър, сметана с хрян и лимон.