„Пуснете пържолките да плуват в соса, отворете една бира и ни поканете да споделим трапезата ви“
Необходими продукти:
свински вратни пържоли – 6 бр.
сол
черен пипер – 1 ч.л.
чесън на прах – 1 ч.л.
олио – 5 с.л.
бяло вино – 100 мл
лук – 1 глава
печурки – 300 г
гъбена супа – 1 пакетче инстантна
* мерки и количества
Начин на приготвяне
Пържолите се овкусяват със сол, черен пипер и чесън на прах, нареждат се намазана с масло тавичка.
В тавичката се налива около 100 мл бяло вино, след което се слага във фурната и пържолите се пекат от двете страни.
По средата на печенето месото се залива с гъбен сос.
Гъбеният сос се приготвя по следния, много лесен начин. В тиган се запържва лукът, нарязан на ситно. Щом като омекне към него се прибавят почистените и нарязани на филийки гъби.
Гъбите се запържват докато леко покафенеят. Гъбената супа се разтваря в 500 мл. вода, разбърква се и се изсипва в тигана.
Щом сместа заври се прехвърля в тавата с месото. Пържолите се пекат до готовност
